春茶本月高价上市

现在茶叶城“春茶上市”的牌子随处可见，而春茶的产地和产量都有限，真的有那么多的春茶上市吗?

实际上据记者了解，今春由于全国大范围持续低温天气，影响茶叶的萌发和生长，全国大部分茶叶产区春茶开采期较往年推迟十多天，春茶上市时间也向后推迟。一位资深的茶叶经销商告诉记者，“从时间上来说，清明节是新茶档次的一个重要时间节点，之前采摘的抢了‘先’，一般是名优茶消费的重点时节，价格每斤在1000元以上的金山翠芽、迎春碧芽、句容翠眉等地产名茶即是此类。大宗茶一般在清明之后、谷雨节气之前采摘上市，比较适合大众消费的，如每斤300元至500元左右的高档炒青、碧螺春等即是。到了‘五一’节前后，地产新茶大量开采上市，因为它经济实惠，适合大众消费，每斤在100元之内的炒青、烘青等即是。”

记者在采访时发现，由于种种原因的叠加，今年春茶上市后价格有所上升。以茶商的话说，就是“比去年上涨了两三成”。

说起涨价的原因，这位老板说，茶农的生产成本，特别是人工成本涨得厉害，“一天120元，找不到一个采茶工。”今年还有一个原因就是天气，江浙一带受前期持续低温阴雨天气的影响，开采期比往年迟了十来天，并且产量预计下降20%。所以，西湖龙井春茶在4月初才全面上市。

网店卖茶成本降低

茶城里茶叶价格的上涨，让不少消费者把目光转向了网店。记者在网上看到，不少销售茶叶的网店上也开始在销售各种新茶产品。前不久，今年第一批西湖龙井更直接登录淘宝网，商家打出的“1元起拍”专场拍卖会吸引了众多网友抢拍。

据了解，根据淘宝数据平台显示，最近一周关注“新茶”的人数超过220万人。根据其发布的《2011年度淘宝网热卖茶叶排行榜》，最受淘友欢迎的是花草茶，其次是普洱茶、铁观音和苦荞茶，西湖龙井仅仅排在第五名。后面依次是：正山小种、牛蒡茶、大红袍、安化黑茶、大麦茶、姜茶、滇红、冻顶乌龙、黄山毛峰、竹叶青茶、凤凰单丛、杜仲茶、罗布麻茶、碧螺春、祁门红茶、信阳毛尖。

不少网店的茶叶价格明显低于实体店，这些网店的店主解释说，“网店减少了流通环节，自然降低了茶叶成本。”一位网店老板表示，茶叶经超市、商场、经销商等传统销售渠道上市，需交纳进场费、管理费、门槛费等各种费用，流通成本居高不下，而通过网购，保守估计可节约8%到10%的成本。这在一定程度上吸引了消费者的关注。

网店购茶要留心眼

不过，对于初次网购茶叶的网友来说，专业人士建议在网购时应尽量选择同时有实体店的商家，同时要仔细查看店家的说明，看清楚采摘时间、制作时间以及其原产地信息等。另外，建议网友在正式网购茶叶之前，可以先购买小分量的“品尝装”，试清楚之后再买会比较保险。

消费者杨先生经常在网上购买茶叶，也总结出了不少经验，他告诉记者，“一些网店的页面图片把干茶颜色、状态拍得很清晰，还有冲泡后每一道茶汤的照片。初次看到的消费者当时觉得图片反映的情况和他在一些专业书籍上看到的一模一样，便会爽快地下了订单。可到货后发现茶叶和网站图片完全是两个样子。”杨先生介绍，如今很多网店都会对图片进行美化，“如果遇到过于漂亮的产品图片，可以让对方再发给你没经处理的照片。要是卖家拒绝，赶紧绕道。”

四招辨别春季新茶

要觅到好茶也要“众里寻她千百度”。对于如何辨别真伪春茶，有资深茶友介绍了四个具体方法：

一要看准上市时间

眼下地产春茶只是试采，还没有形成批量，尤其是高档新茶一般在茶场刚制出就会被客户拿走，怎么会在茶市上出现呢。所以，目前市场出现的新茶，多为南方、西部茶区的春茶。

二要品尝味道

镇江是全国产茶的北缘地区，茶树休眠期特别长，茶叶营养积累丰富，所以耐泡。地产新茶泡个三四开也还是有滋有味的，而南方来的茶，泡个两开就没有什么味道了，没有地产春茶那么清香浓郁，嫩香持久。

三要看看颜色

和外地的一些茶叶不一样的是，地产春茶都是经过了多道工序细心炮制出来的，采茶时对嫩芽、叶片有严格要求，炒制时对温度高度掌控。因此，地产春茶汤色清澈明亮，外地来的茶很多是浑浊的，有的甚至还带有一种闷味，带有红变梗叶。

四要仔细看包装

茶叶包装上面要有茶叶包装的必备要素，至少要有厂名、厂址、电话，以便消费者据这些信息进行追溯。尤其是“金山翠芽”申请农产品地理标志后，需要留意包装袋上有没有“小地球”标志。