长沙天气渐渐炎热起来，冰镇饮料啤酒等也成了许多市民的最爱。但市民们切记，不要为了快速降温而把啤酒或饮料直接放到冰箱的冷冻层，因为它们很有可能变成一枚“炸弹”。5月22日，长沙市工商局特发布消费警示，提醒市民要谨防饮料爆瓶。

根据工商局通报的案例，日前，一位长沙市民在超市购买苹果醋饮料付款时，购物袋中的苹果醋突然发生爆炸，瓶体内的饮料以泡沫状喷出，瓶盖被顶开飞走。该市民左眼被炸伤，致使左眼球充血，视网膜脱落25%。

从近几年长沙市工商局12315指挥中心的统计数据分析，消费者关于饮料“爆瓶”造成人身伤害的投诉每年都时有发生。饮料“爆瓶”原因复杂，在生产环节、流通环节、消费环节的操作不当都有可能造成“爆瓶”。

针对夏季饮料容易爆瓶，长沙市工商局提醒：

1.购买瓶装啤酒时应认准“B”字瓶，尽量选择外观较新的“B”字瓶，对表面有擦伤、磨损的啤酒瓶要特别注意，啤酒瓶“超期服役”则可能存在安全隐患。

2.饮用前不要剧烈摇动碰撞瓶身。饮用时用开瓶器开启瓶盖，做到瓶口对外，一定不要对着人直接开启。

3.按照产品标识上注明的贮存条件执行，避光保存。不要直接将饮料放入冰箱冷冻室进行急降温。

4.万一发生“爆瓶”事件，应首先确保人身和财产安全，避免损失进一步扩大。保存好购物凭证、就医诊疗证明等证据。

记者 黄思 实习生 李婷 通讯员 刘丰

[延伸阅读]想知道饮料瓶材质，请看瓶底

一般啤酒瓶和饮料瓶都是什么材质的呢?长沙市工商局一位工作人员介绍，一般矿泉水瓶和碳酸饮料瓶的瓶底都会有一个三角形的标志，标志里面会有一个数字“1”，这代表该塑料瓶使用的材质是聚对苯二甲酸类塑料，这种塑料制品耐热最高是70度，如果高过70度或者用来加热，则会容易变形，并且分解出一些对人体有害的物质。

国家早就规定啤酒瓶底必须打上专有标识“B”以及啤酒的生产日期。“B”是代表啤酒专用瓶，安全性要高于一些用来装酱油或者醋的非“B”字瓶，并且国家建议回收使用年限是两年。

为什么夏季饮料瓶容易发生爆瓶

为什么夏天时啤酒瓶等玻璃饮料瓶容易发生爆炸，甚至果汁饮料类的塑料瓶也会爆瓶?中南林业科技大学食品科学与工程学院李安平教授告诉记者，饮料瓶发生爆炸的原因一般有三个。

饮料瓶受热后，瓶内的压力大于瓶外的压力，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀，气压过大，就可能发生爆炸。如啤酒本身含有气体，是在高压下液化的，如果温度过高，就可能“爆瓶”。针对这种情况，消费者或者商家应尽可能对饮料等进行冷藏，避免高温暴晒。

饮料瓶降温速度过快，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸，所以市民不要将啤酒瓶放入冷冻室进行急降温。

如果饮料瓶在生产过程中消毒不彻底，可能会残留微量细菌。饮料瓶内的液体中所含的微量细菌在高温中迅速繁殖，比如酸奶、牛奶等，温度越高，所含养分发酵得就越快，产生气体使瓶子膨胀，在拧开瓶盖的一瞬间发生“爆瓶”现象。尤其是喝了一部分的饮料，密封后长时间放置，打开后就有可能冲破瓶盖喷出来，这样是比较危险的。