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网传转基因食品鉴别标准正确吗?

网传:转基因大豆用水浸泡不会发芽,只会膨胀

回应:无论是否转基因都会发芽

专家:这种方法不靠谱。不管是转基因大豆还是非转基因大豆,如果收获后储存不善,或储存时间过长,使大豆种子丧失了活力,就不会发芽。完整有活力的种子,无论是否转基因,遇到合适的温度和湿度都会发芽。

网传:转基因番茄颜色鲜红,果实较硬

回应:目前市场上没有转基因番茄

专家:目前我国市场上没有转基因番茄。我国曾经批准过一种耐储存的转基因番茄,可延缓软化和腐烂,但由于口感不好早已退出市场,目前该安全证书已经过期。

网传:转基因土豆削皮后不变黑

回应:全球尚无不变黑的转基因土豆。

专家:这种方法不靠谱。土豆削皮后变黑是由于多酚氧化酶和酚类物质在遇到氧气后,发生氧化作用形成的。变黑的程度和速度与品种,多酚氧化酶含量、储存条件及储存时间有关。新鲜收获的土豆一般不易变黑,经过长时间的低温储存后较容易变黑。目前全球尚无通过转基因技术降低多酚氧化酶的土豆品种上市,我国也未批准任何转基因土豆上市。

网传:除大棚蔬菜外,其它反季节食品多是转基因

回应:转基因技术无法实现反季节生产

专家:除了通过大棚提高温度来生产反季节食品外,还有很大一部分反季节食品是通过异地生产运输来实现的,这和转基因没有关系,目前没有通过转基因技术实现反季节生产的能力。

网传:甜玉米甜度非常高是转基因

回应:市场甜玉米是常规育种而成

专家:甜玉米是由于基因突变后,玉米籽粒中的蔗糖转化成淀粉的过程受阻,导致蔗糖含量提高所致。甜度高的玉米是育种家为了满足市场需求人工选育的结果。迄今尚无转基因甜玉米上市,市场上的甜玉米,包括糯玉米、紫色玉米等都是常规选育的结果,并非转基因品种。

网传:害虫很少的作物就是转基因

回应:转基因作物也会遭虫害,害虫主要靠化学农药防治

专家:抗虫是目前主要的转基因作物性状之一,我国大规模种植的抗虫棉就是转入了杀虫蛋白基因BT,但只是针对鳞翅目害虫如棉铃虫,它还会受到椿象、红蜘蛛等害虫的危害,让然需要化学农药防治。

不能以害虫是否喜欢光顾来判断是否转基因。

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