插播：红薯最健康的吃法，她吃了一个月，竟然瘦了10斤！

红薯还能这样吃

1红薯饼

食材：

红薯400g、面粉50g、白糖30g、植物油适量

做法：

1.红薯洗干净,切成厚片，上蒸锅蒸熟。

2.趁热用勺子压成地瓜泥。

3.放入面粉和白砂糖，和成面团。根据红薯的水分大小来添加面粉。

4.将面团分成若干面剂。

5.热锅放少许油，烧热，放入红薯饼坯。

6.煎至一面金黄翻面，即成。

2甜脆地瓜条

食材：

地瓜3个、面粉、面包糠适量、鸡蛋适量

做法：

1.地瓜三个洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

2.上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。

3.待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

4.把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

5.鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

6.均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。

7.锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

8.把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。

3拔丝地瓜

食材：红薯、白糖60克、水60克、芝麻适量、植物油适量

做法：

1.红薯洗净去皮，切成小块

2.锅内放入油（略多些），倒入红薯

3.将红薯炸至成熟捞出沥油

4.将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌

5.最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可

4红薯麻团

材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

做法：

1.红薯洗净去皮煮熟做成泥

2.和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子

3.擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团

4.外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中

5.等到麻团浮起，表面金黄即可。