一、香辣大菜

麻辣大龙虾

材料：加拿大龙虾、四川花椒粒、四川辣椒、黑蘑菇、木耳、藕片、笋尖、姜、葱、蒜、生抽、辣椒酱、高汤

做法：

1、龙虾切块，调入生粉拌匀；

2、锅中倒油加热，放入龙虾头的壳炸一下；

3、放入虾块炸一下，捞出；

4、热锅倒油，放入葱末、姜末、蒜末炒制；

5、倒入辣椒、花椒、高汤，放入辣椒酱、酱油、白糖熬煮；

6、放入藕片、笋片、笋尖、木耳、龙虾块翻炒；

7、倒入勾芡汁，芝麻油和花椒油、少量醋翻炒均匀即可！

插播：《MSN白领私房菜：麻辣大龙虾》