事先，我们大家都捏鼻子，说我们不喜欢吃，主要是因为味道不好，我们受不了。实际上，如果我们以不同的方式进食，并且在制作它们时注意一些细节，这4种自制实践很容易学习，而不是腥味，家庭孩子匆忙进食。

插播：大厨教你炒羊肉

红烧羊肉

据说这是非常有营养的菜

材料

羊肉600克，白萝卜400克，胡萝卜150克，花椒15克，植物油40毫升，半葱，生姜，大蒜6丁香，龙虾酱25克，啤酒350毫升，200毫升水，5毫升老酱油，10毫升酱油，4瓶1克糖，2克盐，1克胡椒粉，香料包（散装1个，草和水果1个，月桂叶3件，肉桂1件，胡椒粉10个，胡椒粉5个，红枣3个），橙皮5片）

实践

1.洗羊肉，浸泡30分钟以上以去除血液；切葱切姜和大蒜；将胡萝卜和白萝卜切成2厘米见方的小块。

2.洗净并沥干小羊肉，切成2厘米的小块；将清水倒入锅中，加入羊肉块和15个干胡椒，在高火上煮沸，脱去泡沫并煮一分钟，取出沥干的水，包好香料包。

3.用中火加热炒锅，倒入植物油，葱花，姜和大蒜炒至油香，然后加入羊肉块炒至变色。

4.将羊肉放在一旁，加入豆eh酱，翻炒几下，以制成红油，与羊肉均匀搅拌，然后倒入啤酒和水直到羊肉还没有倒完，加入酱油，酱油，糖和香料包装，改用高温煮沸。

5.煮沸后，用小火煮约50分钟，然后加盐调味，最后加入白萝卜和胡萝卜块，改用中火煮约15分钟，直到汤浓缩为止。一点胡椒。

葱和羊肉

绝对是开胃菜

材料：

500克羊肉片，50克洋葱片，植物油，酱油，盐，味精，水淀粉，料酒，胡椒粉，香油。

实践

1.将羊肉切片用水淀粉，盐，料酒和胡椒粉腌制5分钟；将植物油放入锅中煮至50％热。将羊肉切片放进锅中，煎至颜色改变，然后除去沥干油。

2.将基础油放在锅中加热，加入洋葱片至香，加入炸肉片，翻炒几下，再加入酱油，味精，料酒，搅拌均匀，淋上少许香油。

小茴香羊肉

材料

羊肉300克，竹笋50克，鸡蛋1个（取蛋清），小茴香，植物油，料酒，盐，糖，味精，味精，辣椒丝，干淀粉，水淀粉，香油，新鲜汤。

实践

1.洗净羊肉，切成薄片，加入蛋清，干淀粉搅拌均匀。

2.将平底锅放在火上，倒入适量的植物油，直到其变热50％。将羊肉片炸熟并脱色后，放入笋片并翻炒。

3.加入辣椒，盐，糖，味精，料酒，小茴香，新鲜的汤，翻炒至变稠，用淀粉增稠并倒入麻油。

牙签羊肉

将羊肉放入油锅中，发出磁性和磁性的声音，然后香气进入鼻子。每当祖母做这道菜时，我和哥哥总是站在火炉旁吃。提供这道菜时，已经有超过一半的人进入了我们的胃。

材料

400克羊瘦肉，盐，料酒，葱，姜，香油，植物油，辣椒粉，胡椒粉，小茴香，糖，味精。

实践

1.将羊肉洗净切成薄片，加入盐，料酒，葱，姜和香油拌匀，将羊肉切成薄片放在牙签上，每根牙签磨成2到3片，放在一个60％热油锅炸至香脆黄色。

2.将适量的残油留在锅中，加入辣椒粉，胡椒粉，小茴香，盐和糖，搅拌均匀，加入炸羊肉，用味精调味，倒入麻油并拌匀。

平时很少吃到羊肉，而冬天或是年底最多，羊肉也是大补，喜欢吃的可以在家尝试我刚推荐的几种实践，别的不说，牙签羊肉还是不错的。