蛋黄可以测试洗发水质量吗？在家用蛋黄就能检测洗发水质量的好坏，这到底靠不靠谱呢？最近，合肥市民小王被自己朋友圈里一个卖洗发水的小实验吸引了注意力。

插播：江苏：假冒洗发水到底来自哪里

实验过程比较简单，就是分别在杯子里放入蛋黄(不要蛋清)，再将不同品牌的洗发水(大约一次洗发的量)分别倒入杯子里，然后搅拌，观察蛋黄颜色有无变化。

若蛋黄未变色，则说明洗发水里不含有对发质有害的化工原料；若蛋黄变黑，则表示洗发水质量差，而且黑得越快，说明其质量就越差。蛋黄竟然有这样的妙用，是真的吗？

对此，记者准备了四个新鲜鸡蛋，以及四个品牌的洗发水，来到合肥工业大学化学与化工学院的实验室。

博士解答

对此，合肥工业大学化学与化工学院的刘昆博士将此次实验结果和朋友圈里的实验结果做了对比。

他同意朋友圈里所说的实验原理，“头发的主要成分是角质蛋白，皮肤的主要成分是胶原蛋白，也就是说都是蛋白。蛋黄的主要成分是蛋白质和脂肪。

蛋黄变黑，说明蛋白质被破坏。进而说明洗发水质量差。而洗发水产生的泡泡大小与多少，这与洗发水的表面活性剂有关。”

你在家也可以做小测试，看看你家的洗发水如何？

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