剁椒鱼头
主料：雄鱼头、姜丝、蒜米、葱丝
辅料：盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒
耗时：半小时
功效：补血、护齿、保护骨骼
做法：
1.鱼头洗净、姜、葱、蒜洗净备用。
2.鱼头两面抹上盐、鸡精、胡椒粉腌至10分钟
3.在鱼头上均匀洒上剁椒,滴入一两滴料酒
4.锅中置水烧开后放置锅中蒸8分钟，蒸好后洒上生抽，葱丝
5.锅烧热放入油，油烧热至冒烟后迅速浇至鱼头上就OK了.
插播：正宗剁椒鱼头家常菜做法
