蛋饼、蒸小燕
清明节，山东地区许多人家都要吃蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋，寓意小燕子来了，真正的春天到来了。
芥菜饭
清明时节，江南大多数地区有春吃芥菜的食俗。据说吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮，也有煮泥鳅面祭祖送人的习俗。荠菜有助于降低血压，健胃消食，营养价值很高，还有减肥养颜美容的功效。
