位于繁荣路矾矿供销科大门口的燕玲面店也是矾山比较有名的一家小吃店，该店的肉燕和各种面食是矾山人每天的必吃早餐。
手打面，矾山人喜欢叫生面，是一种用纯手工打制出来的面条。
米面，矾山人又称扁面，是一种用大米磨成桨蒸出来切成条的面食，配上矾山特制的骨头汤汁，也是矾山人的最爱。我有一位朋友长年在外面的工地，每次一回家总是第一时间去吃碗扁面，可见这种面食是多么让人怀念。
