这么美味的披萨，居然也能自己做？

披萨作为最受欢迎的西餐之一，也是特别适合分享的美食，家人团聚的时候，自己试着做一次披萨吃也是不错的呀~

今天介绍这款披萨，不仅花样多，还很好操作哦~

团圆手撕披萨

食材

金沙河面粉，水，白糖，盐，酵母，芝士（芝士又名奶酪、干酪），亚麻籽油或橄榄油，馅料青椒，香菇，卤豆干，洋葱，玉米粒，青豆，黑胡椒粉，番茄酱

步骤

1. 青椒，豆干，洋葱切粒，香菇切薄片，都用适量盐腌制一会儿，香菇会变软，后续好操作。

2. 面团材料混合揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵两倍大后，揉匀排气，松弛15分钟。

3. 面团分三份，每份擀成0.5cm的大片，用圆形模具切出圆形，剩余面团继续揉匀擀开，切圆形，我用的三寸慕斯模切的，所有的面团一共切了24个圆。

4. 每一块面皮上涂匀番茄酱，撒马苏里拉芝士碎，放上碎菜粒和一片香菇。

5. 面片对折。

6. 再对折，捏紧底部，使香菇片正好在面片之间。

7. 如图形状摆入烤盘，围成花型，烤盘提前抹层油防粘，表面撒青豆和玉米，再撒一层马苏里拉芝士碎，放温暖湿润处二次醒发30分钟。

8.先放入预热好的烤箱220度最底层烤5分钟，再转入中层200度烤15分钟左右。

9.出炉在表面撒少许黑胡椒调味。

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