“三生汤”，擂茶的前身，三生指生米、生姜、生茶叶，古人曾用于治病保健。现代的人热衷喝茶颐养身心。而追溯茶的历史，最早接触茶时，古人却是以吃茶叶为主，即生嚼细嫩茶叶。随后人们又将生米、生姜、生茶叶混合搅拌，谓之“三生汤”。中国素有药食同源的历史，用自然的香料(生姜)与主食(谷物等)调配的茶食利于健康、养生。春天正是绿茶最鲜的时候，正符合“三生汤”选用新鲜绿茶嫩叶的讲究，因此，不妨在春天里品尝一下古老的吃茶文化。那么，你听说过“三生汤”的故事吗?

插播：“三生汤”

这一话题引起业界人士的热议，择其部分观点与大家分享：

陈玉贤：相传五千年前，神农氏为了了解植物的药性，不惜以身试“药”，于是，有了神农尝百草的传说。百草中有的药材具有毒性，神农氏致力于寻找能解毒的药材。一次偶尔机会下，神农氏摘了一片叶子，生嚼后吞入肚子。由于神农氏天生具有透明的“水晶肚”，他看到叶子在肚子来回“视察”以检验体内毒性。最终，神农氏尝百草的毒性“得茶(察)解之。”虽然神农发现茶只为传说，但在汉代以前就已经出现茶粥，也是被用于“吃”。《晋书》中有明确记载：“吴人采之，曰茗粥。”又名“三生汤”。

李冬梅：三生汤起源于东汉年间，马援将军受汉武帝之命远征，途经湘、粤边界，因南方气候炎热潮湿，北方将士多染疫病倒，大军只好茶道网新闻安营扎寨，求医问药。马援正焦虑无奈之际，有一白发客家老妪献上家传秘方，马援依方以生米、生姜、生叶擂捣，冲泡成“三生汤”给将士们饮用，果然治好了大家的病，且身体精神都倍加健旺，此后这种配方代代相传。

墨小印：小孩间互相嬉戏时，一个孩子看到另一个小朋友手里拿着食物，便向他讨食。拿着食物的小朋友紧紧抱着不愿分给他人。小孩子便道：“哼，有什么了不起的，你以为你吃的是‘三生汤’吗?”客家人经常做擂茶，三生汤是擂茶的前身和别名，从这则小故事中可以看出，三生汤在客家人眼里属于珍贵之物。

小编：随着时代的发展，人们对三生汤进行了改良，使其香、甜、脆、辣兼有，色香味俱全，别有风味。喝完擂茶(三生汤)，你会顿感心情舒畅，神智清爽，精神焕发。据医药专家考证，常喝擂茶，可祛热、解毒、驱邪、补气、润肺、尽痰、养颜护肤等药用功能，对人体健康有很大补益。难怪人们说：“桃花江是美人窝，桃花千万朵，比不上美人多!”住桃花江边的姑娘们，从小不仅养成了喝用山泉水制作出来的擂茶的习惯，还学会了打擂茶呢!她们当然要比其它地方的姑娘们娇美可爱多了呵!