2013年第一季度，内蒙古自治区质量技术监督局对全区范围内的35类产品开展了监督抽查。结果显示，大盛谷神盛谷米醋、白源米醋上不合格名单。
根据检测结果，内蒙古盛谷酿造食品有限责任公司的300ml/袋大盛谷神盛谷米醋(2013-1-24)，菌落总数超标;商都县白源酿造厂的330ml/袋白源米醋(2013-3-13)，总酸含量低于标准。据了解，食醋中总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，指的是食醋中酸的总含量，通常以乙酸计，总酸影响醋的酸度，其含量越高说明食醋酸味越浓，食用时滋味柔和，回味绵长;相反，含量低则滋味就差。
内蒙古自治区质量技术监督局表示，已责成相关盟市质量技术监督部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。
企业名称 | 企业所在盟市 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期(产品批号) | 不合格项目 | 标准要求/实测值 | 承检机构 |
内蒙古盛谷酿造食品有限责任公司 | 呼和浩特市 | 盛谷米醋 | 大盛谷神 | 300ml/袋 | 2013-1-24 | 菌落总数 | ≤10 000cfu/mL/15000cfu/mL | 内蒙古质检院 |
商都县白源酿造厂 | 乌兰察布市 | 米醋 | 白源 | 330ml/袋 | 2013-3-13 | 总酸 | ≥3.50/3.16 | 乌兰察布市质计所 |
