伦敦时间1月16日(北京时间1月16日)消息，爱尔兰食品安全局(FSAI)日前通过DNA检测出，爱尔兰速冻食品公司Silvercrest售给乐购(Tesco)的牛肉汉堡中含29%的马肉。身陷“牛马肉丑闻”的乐购昨天一日市值蒸发3亿英镑。

根据爱尔兰食品安全局的抽样调查，他们取样的速冻牛肉汉堡中有37%含有马肉的DNA，而85%的汉堡肉饼中都含有猪肉的DNA。其中，含有马肉DNA的汉堡食品由Liffey Meats以及Silvercrest生产。

由于Silvercrest是大型商超乐购的速冻肉类食品的供应商，昨天一早，爱尔兰食品安全局联络了乐购总部，乐购集团技术总监Tim Smith之后对媒体表示，他们第一时间就向该局提供了所有手头的材料，并以最快的速度收回所有已经上市的可疑速冻牛肉汉堡。乐购现在并不清楚到底有多少类似的“牛马肉汉堡”已经销售，但是他们将发起详尽调查，并避免类似事件不再发生。

乐购认为，他们和供应商的关系是建立在互利和相互信任的基础之上，在他们控制供应商产品品质的同时，供应商本身也勤于自检。但是此次事件，显然是哗应商并没有达到乐购的质控标准。

“牛马肉汉堡”事件的爆发，打击了消费者对乐购食品品质的信任，导致乐购昨日市值蒸发了近3亿英镑，论交所股价下跌约1%，昨日收盘价为3.496英镑。今日股价继续下跌，截至午盘股价为3.466英镑，下跌幅度约0.85%。

Silvercrest昨日发布公告称：“爱尔兰食品安全局发现在爱尔兰和英国生产的冷冻牛肉汉堡中含有猪肉和马肉的DNA”，“虽然这些产品不存在食品安全问题，但是我们还是立即召回以及替代可疑产品。我们从来没有购买或是交易任何马肉产品，并已经针对2家欧洲第三方供应商展开全面调查。”

而英国方面，则有环境部门的官员质疑说，英国在食品安全监管方面存在问题，因为在这一事件中，英国居然并没有发现任何迹象。(