“美食治愈”理念，以“你是否需要一顿饭打开心结”为主题，每期由主持人携手两位美食大厨和美食大咖组成美食圆梦团，邀请一位嘉宾到现场讲述出自己多年未了的心结，然后由美食圆梦团为嘉宾量身定制主题菜品，并带领他寻找最正宗的食材，和大厨学习菜品的制作，嘉宾亲自用心做好一桌丰盛的饭菜，等待心结主角是否能来赴约？正是因为把美食附加了人情味，也由于有了等待人物赴约的悬念感，亲身参与过节目录制的美食大咖们也用八个字凝练了《味道学院》的味道