登陆便民

BBC之《亿万富翁们的饕餮盛宴》

BBC之《亿万富翁们的饕餮盛宴》

2

111

‹

文章来源：奢活（ID：AAshehuo）

1/46

›

▼

发布时间：2017-09-10 11:47:08 | 浏览：660 次 | 发布者：佚名 | 评论(0) | 【收藏】【推荐】

文章来源：奢活（ID：AAshehuo）: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/1726f0bb4c754a7dba07c346c933ba51.jpeg

BBC开眼界纪录片《亿万富翁们的饕餮盛宴》给小编幼小的心灵带来了巨大的冲击。一听这个名字，你大概就猜到了，这是一部拉仇恨的扎心纪录片。对比自己的生活之下只能一边看一边哭了。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/54ae3511b28d492f8af9eef33ce9a05a.gif

纪录片拍摄地选取的是伦敦，因为在伦敦定居的亿万富翁数量比世界上任何其他城市都要多（小编只想知道why？）。和我们所有人一样，他们也需要吃饭。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/cece77bfaada405d8a80a086b7fbc289.jpeg

普通人在超市购买食物，百万富翁们通过米其林指南选择餐厅，而亿万富翁们则通过奢侈食品供应商获取那些稀有的食物。一杯价值 325 磅的 KL 钻石咖啡，这个名字听起来很玛丽苏，其实呢，这个 KL 钻石咖啡就是苏门答腊猫屎咖啡，世界上最贵的猫屎咖啡。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/f8bab9857a6047e68af2e3d3a2cb58ea.jpeg

▲1788 年的白兰地，每杯 5000 磅的酒: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/51a1d6361bb046928515b486584c994c.jpeg

▲800镑一盒的手工巧克力在没看这个纪录片之前，这种价格的食物，小编想都不敢想。是贫穷，限制了我的想象力。 5000英镑一口酒顶多少人一年工资了这种等级的食材，自然不会在超市出售。富豪们有专属的奢侈食品供应商，这些供应商分散在伦敦城中，为富豪们搜索世界各地最顶级的食材：鱼子酱，松露，葡萄酒，咖啡....: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/074f16a9c36940d1ae8cebef4bbe85d1.jpeg

富豪们的需求，催生了食品高定行业这个行业的从业者，都十分清楚，做富豪生意，价格从来不是问题。重要的是，你的食材是否能讲一个好故事，能否给富豪们带来独一无二的体验。简单点说，就是富豪吃了你的东西，能不能出去装逼。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/3029c49395b64acb96d21bba4cc9c7fe.jpeg

为了取悦难伺候富豪们，奢侈食品的供应商们绞尽了脑汁。厨师丹尼尔为私人飞机提供餐食，让富豪能在 40000 英尺的高空享用米其林星级优质餐。他说到，商业航空的经济餐是 1 至 2 英镑，头等舱 4 至 10 英镑。而他给富豪提供的餐食是每人 250 至 1000 磅。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/5e3273647c5b4f428567aad6c7827447.jpeg

丹尼尔能满足富翁们的一切需求，只要他们付钱。而富翁们不缺钱，他们要的是谈资。他们总希望在宴会上有浮夸的东西，有别人没吃到的食物。有时候富豪的要求让人惊讶，比如降落在俄罗斯一个小村庄，他们却想要吉百利奶油蛋。但他们现在才要，而俄罗斯没有奶油蛋，但你又不能拒绝。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/11920e390f01480ab28e9d23c74bec25.jpeg

而飞行中，人们在空中大概失去 50% 对咸味的敏感度，所以我们设计一盘菜时，会用足量的鲜味和重口味。这样在飞机上口感才会好。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/fe646742e7ac4f64ab3e087755eca2b2.jpeg

不止食物的原料和口感要完美，菜色美观也是关键。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/3c56e5b0d6004cdf8853f0a98e417a9f.jpeg

不受成本限制的私人飞机餐，完全是按照米其林星级的标准来准备。从食材，口味到摆盘，每一步都要做到最好。但一道完美却常见的米其林餐还不够，富豪们想要惊喜。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/1f3dcde56ea04830a8b6dfc1967bbd41.jpeg

于是丹尼尔带领他的厨师团队，研发了一道全新的奢侈甜品。里面有世界上最贵的苏门答腊咖啡，有马来西亚椰奶，马达加斯达香草，顶端覆盖24克拉的金箔做装饰。这样一道甜点，最终的售价超过400镑，颇受富翁们喜欢。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/3be7a4bcb9a344a58e1e8be70783ca96.jpeg

制造惊喜，是高定食品行业竞争的不二法门无独有偶，这里提供酸奶的，每一杯酸奶都会记载这是来源于哪个奶场的哪一头奶牛。这些奶牛都有自己的名字和编号。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/c7e1d59115f046c9bd0f673bdac10400.jpeg

这个行业所服务的富翁名流们，可不是我们身边的有钱人级别。我们身边的有钱人，北上广三四套房，只能归于中上阶层，远达不到亿万富翁的标准。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/77388e58a4234e4895b21a4979d853e8.jpeg

香奈儿包包，百达翡丽手表，甚至劳特莱斯跑车，这些象征身份的奢侈品，在亿万富豪眼里，是再普通不过的日常用品。更何况，这些奢侈品，并不是只有他们才消费得起的。普通人咬咬牙，也买得起香奈儿；中产阶级的有钱人，狠狠心也买得起劳特莱斯。如果这些品牌已经不是只有富豪才能拥有的，那么它们象征身份的使命就无法达成。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/b9e2528fae3548f48687597a21c66b51.jpeg

人们购买奢侈品，并非为了物质本身，而是为了身份。在高档香烟行业，软盒香烟比硬盒香烟的价格高出一截，即使里面的香烟一摸一样。原因并不是软盒包装比硬盒包装成本高，而是软盒难以保持硬挺干燥，挤地铁的人，把烟盒放到裤兜里的人，无法维护这样的软盒。一样东西难以获得或者难以维护，都能让其成为某种身份象征。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/cc29031386ca4ca29903212f5055a775.jpeg

穿高跟鞋，做美甲也是如此，高跟鞋和美甲，都不适合体力劳动的场景。所以上班白领们，名流小姐太太们，都喜欢蹬一双不舒服的高跟鞋出门，某种程度上，它们代表了娇贵。而对于亿万富翁们来说，软盒香烟，高跟鞋和美甲显然都不足以象征其身份。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/1a48ca250f09495fb46dbbe892e53310.jpeg

在BBC出品的另外一档纪录片《富豪与我们》中，某位百万富翁说：真正的有钱人想要的是独一无二的体验，比如环游太空，这些其它有钱人做不到的事情。买辆劳特莱斯有什么了不起，一个足球运动员也能买得起。翻译一下：富豪们要炫耀出更高级的逼格。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/4c38c417b20946d3bda40c0b6f26f114.jpeg

了解了这一点，我们大概能理解为什么21w人民币的鱼子酱以及一杯5000英镑的白兰地仍有那么多富豪愿意消费了。劳拉是英国最大的鱼子酱进口商，致力于把鱼子酱这一世界上最昂贵的食材推销给各大高级酒店、商场、甚至英国女王。她是和富翁做生意的行家。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/02b7a657e81e44a1b46bd3d02bbbfb0e.jpeg

这种顶级的白鳇鱼子酱，1.8kg 重在最高级的餐厅里可以卖到 21 万人民币。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/021a0576056140d897f880d3e10f81fb.jpeg

究其原因，其实并不是说它比起别的鱼子酱好吃了多少。而是在这罐鱼子酱端上富豪们的餐桌之前所经历的故事。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/2f32ade9870344848d1c3178b492795c.jpeg

白鳇通常需要 12 年才能产卵，是漫长的等待使它变得稀有，昂贵。即使如此，也有人愿意为此一掷千金。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/9580101792224e8892794dc1718fdbd9.jpeg

品尝鱼子酱的时候也是很讲究的，不能用金勺或者银勺，因为它们会生锈，这样会影响鱼子酱的口感，要用贝壳勺先抹在手背上，然后吸进嘴里。细细品尝，这样才能体验鱼子酱的原汁原味。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/9fdecab949534bdc93d7b6af067f8fb2.jpeg

至于味道如何，请看这位女士 enjoy 的表情。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/ff6e01e8545b4e86900407d8415fa9d7.gif

很多富翁都喜欢搜集珍贵的烈酒，年代越久远就越为珍贵。接下来的这位顶尖食材提供者，是一个爱好收藏古董酒的英国大叔。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/62ee1a205ba84d8eba033d6795ea7022.gif

他收藏了好多名贵的酒，酒的年纪都是爷爷辈，82年的拉菲在它们面前都抬不起头。他的每一瓶酒，都有自己的传奇，从贵族到富商，人人都爱他的烈酒。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/315697a4145b446aa6148b2dc2d5caca.jpeg

如果食物背后有意义深远的故事，也能让富豪争相购买。好故事不仅意味着他们在各种上流晚宴上有了吹嘘的资本，还意味着他们精准的投资眼光。比如一支1788年的白兰地，来自于法国大革命的前一年，也是美国宪法颁布的那一年，每杯 5000 镑，这瓶酒如今只够 6 个人喝了。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/103007b9540741629314a50149850ef9.jpeg

能喝到这瓶酒不是你有多少钱的问题了，品酒师还会看你是否有资格喝这烈酒.... 觉得自己够格喝到最后一杯酒（哦不，是一口酒）的是来自俄罗斯的霸道总裁，房地产大亨。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/46ec01e3bfeb4e078796e82f120371f5.jpeg

至于是否值得，这瓶酒背后的故事可以让富豪们心甘情愿的买单，Salvatore会在富豪们品酒的时候贴心的告诉他们这杯酒的历史，并且把它称之为「杯中的交响乐」。制作组问房地产大亨列弗，花费5000英镑喝一杯酒值得吗？富豪笑容满面：值得啊！虽然他自己也不知道这酒好在哪里。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/9d282d0691c748aba581ce072c32a577.jpeg

吧唧了一下味道后，土豪一口闷。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/0dc5fdf9cd58428a8c943402dd4f6352.jpeg

很多人在看这部纪录片的时候，都觉得里面的富人是傻子，被奸商们忽悠了，花大钱买了无用的东西。比如300镑一杯的咖啡，纯属是骗傻子的；还有需要花费1万镑的圣诞节小饰品，义乌小商品城欢迎你好吗？: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/77a6f138ee494381979331f0f09e4d8d.jpeg

以及专门给富豪们取餐的小哥，居然要收4000镑的人工费，你知道饿了么外卖只要五块钱吗？在很多人看来，这就是传说中的人傻钱多没错了。但是，亿万富豪们的生活，是我等吃瓜群众难以想象的。他们的1000镑，也就相当于我们的5镑。对于他们来说，食物不仅是食物，装饰品也不仅是装饰品，它们带来的额外快感，也是其价值的一部分。 10块钱一袋的雀巢速溶咖啡，能和328镑的猫屎咖啡比吗？ 2块钱的义乌小商品，能和用真金手工打造的小松果比吗？: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/4768c7f612b44518bbfef639b8387bee.jpeg

等半天才来的外卖，能和送到嘴边的米其林餐相比吗？: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/ce1ce5cc91fc4e72bc5c910e39a02040.jpeg

有钱最大的一个好处，就是不用言不由衷，好东西就是好东西，越贵，它的品质和品牌溢价就越高。即使最后这东西不对口，但起码人家有能力尝试一下，试过后，不喜欢不再消费就是了。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/e69d9b4d1e93449da0a8f549e8ae2e11.jpeg

就像片中这位伊朗女模特说的，重要的不是奢侈品，而是买它们时的感觉。太美妙了。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/8734ed39a05f424ba76be273670f109d.jpeg

当然，林子大了什么鸟都有，尤其是当钱不是问题的时候，人就愈发地作妖。有些富豪们的行为，的确只能用猎奇来形容了。最好笑的，是一位女士说，她吃的熏鲑鱼非常特殊，是私人供应的。这些鲑鱼在熏制的时候，会有人给它们弹爵士；富豪女士声称：听了爵士的熏鲑鱼的确更好吃。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/202d07ac8fb24e74baae7f6e34ff54e4.jpeg

我: 黑人问号脸。但凡这些鱼是个活物，你放音乐给它们听就算了；它们都是一片片的咸鱼了，能听见个鬼的音乐啊？！: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/0124cbdd1a664d94a61d044cd1383469.jpeg

但是有需求就有市场，不管有钱人提出多么无理的要求，总有人能够满足他们。因为他们能付得起可观的价格。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/d88c5d84f34b4efa901bec2172be1094.jpeg

在高定行业，是不能对客户说不的。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/82f21b98d1b744b29392f72c2b8b4027.jpeg

其实不光普通人难以理解富豪们的生活方式，高定行业的从业者们，即使他们一个个人精似的，像富豪肚子里的蛔虫，对于他们的生活方式，也无法完全认同。私人飞机餐提供商的员工说：我觉得这些食物的价格贵得离谱，富人们花钱，好像就是为了挥霍。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/281e2d0cd05a4cc28fd79f24684d79d9.jpeg

但整个高定行业的人也明白，富豪们是他们的衣食父母。正是他们有这样的需求，才催生了这个行业。给私人游艇提供货物的老板特别实诚：他们养活了整个行业。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/85519b1eca65420b8593aee89bda7423.jpeg

相比之下，私人游艇上的私人厨师王师傅，就不怎么地道了。王大厨辞掉了餐厅的职位，到游艇上给富豪们当私人大厨。虽然大厨从富豪那里赚了钱，但心里是很看不上这群贪婪的有钱人的。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/857556a0242f489ca2642e837c6cb69d.jpeg

王大厨心系天下，几次想去教训他们，让他们睁眼看看阿富汗的难民，看看在贫穷线挣扎的人，还好意思挥霍无度吗？: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/5a737b80f66148098c708084316c8e42.jpeg

看来仇富心理，哪个国家都有。且不说自己赚的钱，爱怎么花天经地义。富人们不挥霍，怎么买鱼子酱，松露，买私人游艇，私人飞机，怎么雇私人厨师？多少人的经济来源，都是因为富人们的挥霍。: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/a29e206d810e409e807f3c3fcf5478f7.jpeg

也许这些让普通人望尘莫及，有人会感慨，会羡慕，会妒忌，或者会鄙视。但只要你的生活方式能让你感到快乐，那就是最好的生活。而食物作为人间烟火的一部分，也只是食物罢了。走进英国美国考记看见设计全球美食: http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/09eedf42716e4b7db227db2db7e376bc.jpeg

论坛互动
讨论留言

MAIL：gnlt@Dovechina.com
正在线上：

任何你想说的