蟳埔女人头戴“簪花围”这一习俗的起源，众说纷纭。一说是源自宋元时代遗留下来的阿拉伯人的风俗，也有人说自汉代中国就有这种风俗，并举了历代的相关诗词来论证，比如泉州地方戏曲高甲戏《桃花搭渡》的唱词中就有“四月围花围，一头簪两头重”的字眼。

她们的头饰十分繁复，脚下却简单得不能再简单。不是踩着一双人字拖，就是打赤脚，渔女的质朴本色显露无疑。卖东西的蟳埔阿姨腰上别的十分醒目的鲜红色塑料小钱包，彰显着她们对红色一如既往的偏爱。在小村子里遇到的蟳埔女，沿街在敲海蛎的，三三两两坐在家门口聊天的，巷子里挑担而过的，都用质朴而又温和的笑容回报我的微笑，让我对这个小渔村，在语言不甚相通的情况下，多了好几分亲切。