梵·高早期只以灰暗色系进行创作，直到他在巴黎遇见了印象派与新印象派，融入了他们的鲜艳色彩与画风，创造了他独特的个人画风。他最著名的作品多半是他在生前最后二年创作的，期间梵高深陷于精神疾病中，其最后在他37岁那年将他导向自杀一途。在梵高去世之后，梵高的作品，《星夜》、《向日葵》与《有乌鸦的麦田》等，已跻身于全球最著名最珍贵的艺术作品的行列。 梵高的作品目前主要收纳在法国的奥赛美术馆，以及苏黎世的kunshaus美术馆。

他在7月27日傍晚散步时用手枪自杀。终年37岁。30日葬于瓦兹河畔欧韦的公墓。一生在支持文森特的弟弟西奥由于过度悲痛和精神失常在1891年1月25日逝世，死后葬于其兄墓旁。1890年7月29日，荷兰后印象派画家文森特·威廉·梵高在法国瓦兹河畔自杀身亡，时年37岁。梵高去世后，他的作品蜚声全球，如《星夜》《向日葵》与《麦田上的鸦群》等，现已跻身于全球最著名的珍贵艺术作品行列。与他星光璀璨的作品不同，梵高的一生历尽坎坷。在生命的后期，他受孤独贫穷和病痛的折磨，精神数度失去控制还因此割下了自己的耳朵，并住进了精神病院医治。1890年，在郊野的金色麦田里，他用一颗子弹结束了自己的生命。梵高的人生和作品都给后世留下了深深的震撼，梵高在给弟弟提奥的信中述说了自己对艺术的见解、自己在艺术探索中的孤独寂寥，字里行间更渗透着浓浓的兄弟间的手足之情......梵高自杀后，人们在他身上发现了一封本要寄给提奥的信，信上写道：“说到我的事业，我为它豁出了我的生命，因为它，我的理智已近乎崩溃。”