温州人的足迹遍及中国的大江南北以及海外各国，取得了许多成就，但其实他们依恋的还是家乡的山山水水和故土的一草一木，他们最爱做的梦，还是家乡的美食，梦醒时嘴角边还会流着口水。记忆中熟悉的味道，有时会突然翻滚伴着饥饿感袭来，像是糯米饭，灯盏糕，炒粉干等等……对于漂泊异乡的温州人而言，每一道家乡菜都成了一种思念，牵绊着他或她。小编今天收集了一些特色美食，或许，其中就有你最想念的！

[一]粉干

“平阳粉干细如丝，白如玉，尤以平阳五十丈所产为佳。”

（北宋初年，温州的粉干家坊制作已有盛名。制作粉干须将米用水磨磨成水粉，烧至半熟后用臼舂捣蒸，而用水礁反复捻捣，直到捣透，粉团粘韧，压出后细如纱线，放在竹编上晾晒干透。）

·平阳炒粉干

·牛肉丸粉干汤

[二]早饭

“最喜欢被肉汤泡软了的油条碎了，油条碎吃完了之后糯米饭就没有意义了！”

(晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的白糯米，爽脆可口香气四溢的油条碎末，咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤，完美组合成一碗别有风味的糯米饭。一般吃糯米饭时，会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶，还有紫菜汤。)

·糯米饭

[三]乡味物产

“游历了许多地方，开始学会了融合各种地方风味，比如福建游历带回的名醋，意大利主厨推荐的迷迭香和薄荷叶，湘西苗疆寄来的腊肠……精彩纷呈的‘新味道’”

·酥皮鱼饼

·迷迭香番茄烤虾干

·番薯粉丝煲

[四]东海海鲜

“花螺能附在岩礁上长，晒着暖和暖和的太阳，蝤蛑潮水一落，就钻进岩洞里……他们是小时候去海边玩耍，是岩礁和海水的味道。”

·盐水香螺

·葱油鲳鱼

·豉汁粉丝蒸扇贝

·清蒸鳗鱼

·红烧鳗鱼

·姜酒煮花蛤

·葱姜梭子蟹

[五]家常味道

“家常菜的味道总是简单朴素，每天围绕在身边、不经意的食材，当有一天你身处异国他乡，方知‘醲肥辛甘非真味,真味只是淡;神奇卓异非至人,至人只是常’。”

·盘菜炒年糕

·泰顺肉丸