土豆24种做法(二十二)
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2014-10-16 来源:腾讯 作者: 【】 浏览:11192

22.番茄土豆牛肉汤

插播:番茄土豆牛肉汤

原料:番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。

特色:此汤菜酥软,汤香美,微酸富含维生素C,滋补养人。

作法:

①土豆去皮洗净,切小丁。

②卷心菜洗净,切小片。番茄洗净后用开水烫一下,剥去皮,切小块。

③汤置火上,倒入牛肉汤,加葱姜末,投入土豆和卷心菜,烧开后撇去浮沫,倒入番茄块,再烧8分钟,放入精盐调味,至土豆酥烂,淋上香油即成。

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