霞关农民加工番薯
仙岩村民在收挖番薯 长沙村民在收挖番薯 长沙村民挑番薯 番薯,又名地瓜,味道香甜甜鲜美,能蒸煮食用,是南方人喜爱的食品,因含有丰富的膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素,维生素和钾,镁,铜,钙,硒等人体所需的十余种微量元素,能为人体提供多种营养成分,受到广大群众的喜爱。浙南一带将番薯加工成多样食品,番薯粉、番薯粉丝、番薯枣等。下图(番薯粉丝)来源网络 番薯粉丝制作流程:将番薯搅碎后,用水多次冲刷,经过多次过滤,形成番薯浆。然后再经过沉淀,再进行蒸煮,形成块状,剃丝条后,晒干。新林村村民加工番薯粉现场 金黄色的番薯枣 新林村村民对番薯加工后,太阳自然晒干 这就是番薯浆 番薯加工现场 番薯丝 番薯渣还能喂猪、鸡,“全身都是宝” 老人剃番薯丝
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