如果一个人连续30天，每天都只吃麦当劳，身体会发生怎样的变化？或许你会说，也没有人会傻到一天三餐都吃麦当劳。还真有一位美国人，把自己当成“实验的小白鼠”，做了个30天麦当劳的实验，并将其拍成纪录片。作为麦当劳的发源地，美国43%的快餐市场被其占据，而高热量的食物容易引起肥胖问题。事实上，美国是世界上肥胖问题最严重的国家，成人肥胖率高达38.2%。

插播：身体会发生怎样的变化？

为了揭示快餐对身体的影响，美国人摩根·斯普尔洛克用自己的身体健康为代价，做了一个“活体实验”。他决定在实验开始之后的30天里，一日三餐只吃麦当劳。实验规则很简单，只吃麦当劳的食物；喝水只喝可乐；菜单上的东西至少都要吃一次。此外，摩根还特别请了3位不同领域的医生，为整个实验过程做记录。医生在定期监控他身体健康状况的同时，也为实验作证，表明一切数据都没有作假。实验开始之前，摩根特地检查了身体。他身高1米87、体重168斤，体脂率只有 11%，器官各项功能指标良好。平时不抽烟喝酒，没有重大疾病史，身体非常健康。

当一个身体健康的人，连续30天只吃麦当劳，究竟会发生什么？第一天，摩根开开心心地享用了三顿麦当劳套餐，表示味道还不错。他吃得津津有味，配上一大杯可乐，简直爽翻了。可是才到第三天，摩根的身体就出问题了。那天，摩根点了一份巨无霸套餐，里面有一个超大号的双层汉堡，一大份薯条和超大杯的可乐。他吃得有点勉强，还没吃完就觉得胃里翻江倒海，当场吐了出来。

随后，医生给摩根检查身体。说他在短时间内大量摄入咖啡因、糖分，对消化系统带来巨大的负担，出现肠胃不适的情况。实验第5天，摩根上称称量体重，短短5天的时间，他的体重增加了8.4斤，接近175斤。大量摄入高热量、高糖分和高碳水的食物，让摩根开始迅速变胖，身体健康状况也出了一点问题。但为了完成实验，摩根决定继续坚持下去。熬过最艰难的实验初期，摩根开始对麦当劳食物上瘾了。从第3天的难以下咽甚至呕吐，到第8天不吃就觉得浑身难受。医生解释说，大量的糖激起的大脑兴奋区域，让摩根的身体对麦当劳的食物产生了依赖。

连续吃麦当劳的第12天，摩根的体重已经达到惊人的184斤。此时，大量摄入糖分、热量的带来负面影响，不仅仅再局限于体重飙升。实验的第17天，负责记录的医生表示，摩根出现血压过高、胆固醇指标升高的情况；肝脏功能也出现问题。甚至他的女朋友都说，摩根在性功能方面已经大不如前。3位医生都建议，摩根应该立即停止实验，避免给身体带来更大的负担，但他决定继续坚持下去。第21天，摩根睡到半夜突然惊醒，他感觉到呼吸困难，心律不齐。很明显，他的身体快到极限了。

终于到了实验最后一天，摩根请来亲朋好友一起吃麦当劳。看到摩根居然坚持下来，朋友都忍不住感慨，你可真是个狠人啊！实验结束时，摩根的体重涨到190斤，体脂率从11%上升到18%，患有脂肪肝。他的运动能力大幅下降；心脑血管疾病发生的概率，比普通人高了一倍。后来，摩根花了14个月，才通过锻炼和控制饮食，让自己的健康状况恢复到之前的水平。

短短30天，高糖食物就给一个身体健康的成年人，带来如此巨大的伤害。或许实验有不严谨之处，但已经足以证明，大量摄入高糖、高热食物的危害，所以大家平时一定要注意饮食健康。