啤酒之常见误区(论啤酒肚与啤酒的关系)
前几天跟一个人聊天,我说是我做啤酒的,他听了以后直接先摸着他那圆圆的肚子说,我这肚子就是喝啤酒长的。我看了一眼他的肚子,嘿嘿一笑,不说了……。 插播:世界上最个性化的啤酒 DNA量身定制的啤酒! 啤酒最大的误区之一就是喝啤酒会造成啤酒肚,这是在中国民间流传很广的一句话,也是让很多人少喝甚至不喝啤酒的原因。其实,稍微用脑子想想就能想明白,啤酒在这件事上,是多么的无辜。 我们先来看看你为什么会长啤酒肚。你只要是个人,那你长胖的原因只有一个,那就是:你消耗的热量小于你吃进去的热量。当然,实际情况要复杂一些。这个公式有两个变量,第一个变量是你消耗的热量,人只要活着,哪怕一动不动,就在消耗热量,当然你动得越多,消耗得越多,一个普通人平均每天大约消耗2000大卡。 再来说第二个变量你吃进去的热量,啤酒有多少热量呢? 啤酒里的热量主要来自酒精,还有一部分主要来自剩余的糖分、碳水化合物,啤酒多少热量从啤酒的酒精度和原麦汁浓度就可以估算出来。一瓶330mL的普通啤酒的热量一般也就是100大卡左右,一些高酒精度的啤酒可能高一些,但也很少超过200大卡。 100大卡是什么意思? 一份羊肉根据肥瘦会有区别,但平均来说,一两就是100大卡。就是说你出去涮肉,点了两瓶啤酒,一斤羊肉,就一共吃了1200大卡,但啤酒只贡献了其中的15%,你说你长的是啤酒肚还是羊肉肚呢? 啤酒肚和啤酒本身没有半毛钱关系,我们长的都是热量肚。其实酒精是酒里面热量的主要来源,白酒酒精度达40%-50%,你喝上两杯白酒 就几百大卡了,喝烈酒还特别容易让人感觉饿,你越喝就吃得越多,相反啤酒喝几瓶还能让人水饱,特别是中国的各种水啤,很容易控制你的饮食量。 你也可以不喝酒,出去吃饭点果汁饮料,但国内有多少果汁的含糖量能比啤酒还低呢。之所以很多人有喝啤酒会长啤酒肚的感觉,可能是因为两点: 一是喝了几瓶啤酒后肚子感觉胀,但这只是水饱而已,而且我们提倡喝好酒,多品酒,喝那么多干吗? 二是因为各种夜宵本来就是肥胖手,配上啤酒当然给人长肚子的感觉。 将喝啤酒成为一种习惯,但我们提倡: 一天一瓶啤酒是享受 一天两瓶啤酒是开心 一天三瓶啤酒是放纵
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